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美媒:研究人员称喝橙汁有助预防癌症-凯发app

http://www.hebei.com.cn 2013-09-23 14:55
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  外媒称,在劳特利奇出版公司旗下的国际期刊《营养与癌症》即将出版的一期中,研究人员评析了饮用橙汁与化学防癌之间的联系。《橙汁与化学防癌》一文论述了该过程中所涉及的假定机理、橙汁的潜在毒性和询证医药的现有数据。

  据美国每日科学网站9月13日报道,在防治癌症方面,橙汁有多种潜在的积极作用,尤其由于它富含橙皮素和柚苷素等类黄酮抗氧化剂。此前的体外研究证据已经表明,橙汁可以减少儿童患白血病的风险,并有助于化学预防乳腺癌、肝癌和结肠癌。根据体外研究结果,橙汁的生物效应在很大程度上受到橙汁成分的影响,而其成分的变化又依赖于气候、土壤、水果成熟度以及采摘后的存储方法等生理条件。

  研究人员承认,如过量饮用,橙汁存在潜在的毒性——特别针对儿童、高血压患者、肾脏受损以及糖尿病患者。这些人群中的个体如过度饮用橙汁有可能造成有害影响、高钾血症,而如果橙汁未经巴氏消毒处理,还会导致过敏和菌群爆发。研究人员在论文中写道:“过量摄入任何食品——即使是最健康的食品——都会引发氧化状态失衡。”

  报道称,研究人员强烈呼吁进一步研究,从而确定橙汁和癌症化学预防之间的生物联系。柑橘的培育品种及食用量等问题也需明确的答案。

  总的来说,此篇综述性文章总结了橙汁的几种有助化学预防癌症的生物效应,包括抗氧化、抗诱变、抗遗传毒性、细胞保护、激素调节以及细胞信号调节等效应。橙汁有抗菌和抗病毒作用,可调节外源性物质的吸收。研究者解释道:“橙汁在癌症发生和发展的各个阶段都有化学防治作用,橙汁的生物学效应中最主要的就是其抗遗传毒性和抗诱变的潜能,这些作用在细胞培养以及啮齿类动物和人类的研究中已得到证实。”

关键词:防癌症

稿源:参考消息网
责任编辑:张铮

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